Die ultimative Frühlings-Bowl: Hirsesalat mit grünem Spargel, gebratenem Halloumi und einer Himbeer-Tahini-Vinaigrette

Posted in: Essen, Hauptgerichte, Suppen & Salate · 21 April 2017

Ich weiß nicht genau, ob ich den Frühling hier und heute überhaupt loben sollte – immerhin bin ich vor zwei Tagen noch zu Schneegestöber aufgewacht. Aber gut, dann wiederum gab es doch auch schon den einen oder anderen sonnigen warmen Tag in diesem Frühling, und wenn wir alle schön brav Frühlings-Bowls essen, dann kommt er sicherlich auch ganz bald wieder. Heute also für eure wochenendlichen Kochvorhaben: Hirsesalat mit grünem Spargel, gebratenem Halloumi und einer Himbeer-Tahini-Vinaigrette!

Die ultimative Frühlings-Bowl: Hirsesalat mit grünem Spargel, gebratenem Halloumi und einer Himbeer-Tahini-Vinaigrette

21 April 2017
Spring-abundance-bowl-lea-lou-4

Veganer Carrot Cake – und frohe Ostern!

Posted in: Allgemein, Essen, Kuchen & Süßes · 14 April 2017

Jede Woche eine neue Herausforderung – diese Woche habe ich mir die Aufgabe gestellt, einen veganen Carrot Cake zu backen, und zwar einen dreistöckigen. Um ehrlich zu sein, habe ich mir meinen Kuchen schöner in den Bildern vorgestellt, doch lasst euch gesagt sein: Der vegane Carrot Cake schmeckt dafür umso besser, wunderbar saftig ist er. Perfekt für eure Oster-Kaffee-Tafel: Veganer Carrot Cake!

Veganer Carrot Cake – und frohe Ostern!

14 April 2017
Vegan-carrot-cake-lea-lou-5

Glutenfreie rohe vegane Erdbeer-Limetten-Torte

Posted in: Essen, Kuchen & Süßes · 3 April 2017

Mit dem neuen Monat gibt es von mir auch wieder eine neue Kolumne im Mio-Magazin. Passend zum sommerlichen Wetter dreht es sich dieses Mal um eine eisgekühlte rohe Torte. Heute für euch im Blog: das Rezept für eine glutenfreie rohe vegane Erdbeer-Limetten-Torte.

Glutenfreie rohe vegane Erdbeer-Limetten-Torte

3 April 2017
Glutenfree-raw-vegan-strawberry-lime-tart-lea-lou-6

Schnelle und einfache Rhabarber-Galette mit Vanilleeis

Posted in: Essen, Kuchen & Süßes · 31 März 2017

Ihr seid auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rhabarber-Rezept? Ich hab eins für euch! In Null Komma nichts habe ich vor ein paar Tagen aus ein paar Rhabarber-Resten eine schnelle und einfache Rhabarber-Galette gezaubert. Das Rezept dazu gibts weiter unten im Text!

Schnelle und einfache Rhabarber-Galette mit Vanilleeis

31 März 2017
Simple-quick-rhubarb-galette-lea-lou-1

Pretty Little London x Lea Lou

Posted in: Lifestyle, London, Orte · 24 März 2017

Vor ein paar Wochen habe ich in London die Leute hinter Pretty Little London getroffen, um mich über mein Foodie-Leben in London interviewen zu lassen. Das gesamte Interview gibt es jetzt auf Pretty Little London’s Website!

Pretty Little London x Lea Lou

24 März 2017
Pretty-Little-London-Lea-Lou-1

Vegane „Pulled-Soja“-Burger mit Coleslaw und Süßkartoffel-Pommes – Veganz x Lea Lou

Posted in: Essen, Hauptgerichte · 20 März 2017

Für den heutigen Blogpost habe ich mit einer meiner Lieblings-Health-Food-Marken in Deutschland, Veganz, kooperiert. Mit dem Produkt „Pulled Soja“ habe ich ein Burger-Festmahl sondergleichen aufgetischt – inklusive Krautsalat und Süßkartoffel-Pommes! Et voilà, heute für euch: Vegane „Pulled-Soja“-Burger mit Coleslaw und Süßkartoffel-Pommes!

Vegane „Pulled-Soja“-Burger mit Coleslaw und Süßkartoffel-Pommes – Veganz x Lea Lou

20 März 2017
Veganz-Pulled-Soja-burgers-coleslaw-lea-lou-4

Zitronen-Quark-Pfannkuchen mit Rhabarber-Orangen-Kompott

Posted in: Essen, Frühstück · 14 März 2017

Wieder in Deutschland angekommen, freue ich mich über ein paar Dinge besonders, unter anderem Käse, Brot – und Quark. Von dem fettfreien Eiweißwunder kriege ich derzeit nicht genug und habe am Wochenende fluffige Pfannkuchen daraus zubereitet: mit dem ersten Rhabarber der Saison ein Traum von einem Frühstück. Das heutige Rezept für euch: Zitronen-Quark-Pfannkuchen mit Rhabarber-Orangen-Kompott!

Zitronen-Quark-Pfannkuchen mit Rhabarber-Orangen-Kompott

14 März 2017
Rhubarb-orange-compote-pancakes-lea-lou-4

Und so bricht ein neues Kapitel an (außerdem: ein Ausflug zur Burg Eltz und nach Cochem)

Posted in: Lifestyle · 11 März 2017

Die letzten Wochen waren überwältigend und anstrengend, sowohl körperlich auch auch emotional. Ich merke das erst jetzt, wo ich nach einem Ausflug zur Burg Eltz und nach Cochem im Zug sitze und, nun ja, einfach mal sitze. Dafür war in den letzten Tagen einfach keine Zeit, und ich wollte eigentlich auch gar kein so großes Fass aufmachen. Doch da ich Dinge am besten reflektieren kann, wenn ich sie aufschreibe, dachte ich, möchte ich diesen Beitrag heute gerne einfach hier mit euch teilen.

Und so bricht ein neues Kapitel an (außerdem: ein Ausflug zur Burg Eltz und nach Cochem)

11 März 2017
Hoppenwort-und-Ploch-Lea-Lou-1