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Wann immer ich mir ein Glas Smoothie zum Frühstück mixe – und das passiert zugegebenermaßen so oft, dass ich auf Instagram ein kleines Hashtag-Projekt gestartet habe – fühle ich mich komplett voller Energie und hellwach, egal wie müde und unmotiviert ich vorher war!

Ich finde, es gibt kaum einen besseren Weg in den Tag zu starten als einen ganzen Batzen Obst und Gemüse zu trinken, zusammen gemischt mit mineralisierenden, reinigenden und Protein beladenen Pulvern, Samen und Nüssen. Ich würde fast soweit gehen zu behaupten, dass ihr dem Gesundheitspfad gar treu bleibt, sobald die Uhr Mittagszeit schlägt, denn dass aller Anfang schwer ist, wissen wir ja alle. Nur ist euer Start in den Tag kinderleicht mit meinem Smoothie-Rezept weiter unten – und genau deshalb seid ihr auf der sicheren Seite! Macht Sinn, oder?

Lasst die Pulver und/oder Samen gerne weg, wenn ihr sie nicht zur Hand habt, und spielt genauso gerne mit den Obst- und Gemüsesorten herum. Ihr werdet merken, dass ein Smoothie am Morgen weit mehr ist als gesund: nämlich bunt, sättigend und köstlich obendrein. Nicht nur am Freitag, versteht sich! 😉

Habt ein tolles Wochenende!

Liebst,
Lea Lou

Reinigender grüner Smoothie

Für ein großes Glas (entspricht einer Portion Frühstück).
1 Banane, gefroren
1 Handvoll Grünkohl
1 kleines Stück Gurke (ca. 2 cm dick)
1/4 einer kleinen Avocado
1 goldene Kiwi
2 – 3 Zweige Minze, nur die Blätter
1 Medjool-Dattel, entsteint
1 Spritzer Zitronensaft
100 – 200 ml Mandelmilch
1 Teelöffel Spirulina-Pulver
1 Esslöffel Chia-Samen
1 Teelöffel Hanfsamen

Alle Zutaten in einen Mixer geben und für 2 – 3 Minuten mixen, bis alle Zutaten zerkleinert sind und der Smoothie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Gegebenenfalls etwas mehr Milch hinzufügen, erneut mixen und sofort genießen.

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Autor

Hey, ich bin Lea Lou, Food-Fotografin, Content-Kreateurin, Mama und Yoga-Lehrerin.

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