Ich muss zugeben, zum Ende des letzten Jahres hin war ich in meiner Küche nicht sehr aktiv. Habe andere Arbeiten fertig gebracht und mich auf Weihnachten eingestimmt, Geschenke…
Ich weiß, es geht in rasender Geschwindigkeit auf Weihnachten zu, und Salat ist vielleicht das letzte, woran ihr dabei denken mögt. Aber ein leckerer Beilagensalat zum Festessen? Winterlich…
Mit dem Jahresende muss ich mich leider auch von meiner Foodkolumne verabschieden, die ich nun über zwei Jahre jeden Monat für die Kundenzeitschrift von Globus, Mio, beigesteuert habe.…
Um Shakshuka hat es sich schon im vorletzten Post gedreht, und trotzdem greife ich das Thema heute gleich nochmal auf. Denn immerhin ist mein Shakshuka-Rezept auch Inhalt meiner…
Heiß, heißer, 2018 – oder so könnte das Motto des diesjährigen Sommers lauten. Ich sehne mich nach einem Regentag und mindestens zehn Grad weniger. Aber gut, lasst uns…
Schon als Kind habe ich die Pflaumensaison geliebt. Meine Mutter hat damals jährlich „Zwetschge-Hoingk“ (der Ausdruck kommt aus dem Siegerland, auf deutsch wohl einfach: Zwetschgen-Marmelade) im Ofen über…
Was für einen tollen Sommer haben wir da aktuell bitte einfach – und zwar eigentlich egal wo: Von Hamburg über Berlin bis hin nach Frankfurt (weiter südlich sowieso,…
In meiner Versuchsküche geht es aktuell etwas schleppend her – und somit auch hier auf dem Blog. Die Temperaturen, ebenso wie die eine oder andere private Krise, machen…
Ein paar Blogposts zuvor habe ich groß verkündet, dass ich den ganzen Sommer über vietnamesisches Essen essen könnte; das war ehrlich gesagt nur die halbe Wahrheit. Die ganze…
